• Gli eventi di Serrette

Gli Eventi

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UNO SPLENDIDO FERRAGOSTO DA SERRETTE!

MENÙ Aperitivo di benvenuto con prosecco e stuzzichino
Antipasti Asciugata del golfo ligure (marinata e in carpione) Gamberoni rossi porchettati al forno Brandacujun Cestino di frolla integrale con cuore di zucchine nostrane e pesto Sformatino di Carote d'Ispica IGP e asparago violetto d'Albenga Medaglione di parmigiana di melanzane
Primi Ravioloni ripieni di olive taggiasche e ricotta con salsa di pomodori cuore di bue e basilico Tagliolini al ragù di polpo
Secondi Tagliata di fassona femmina con pepe verde, rosmarino e olio extra vergine Filetto al forno alle erbe aromatiche della Piana e pancetta di montagna Patate novelle al forno
Dolce della casa Acqua Vino Caffè PREZZO: € 48 A PERSONA

A PASQUA SI PRANZA DA SERRETTE!

MENÙ Aperitivo di benvenuto con prosecco e stuzzichino
Antipasti Torta pasquale rustica integrale verdure di stagione e ricotta di pecora brigasca Cestino di frolla con cuore di cime di rapa spadellate Sformato di rape rosse cotte al forno con fonduta di Castelmagno D.o.p. Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
Primi Cappellacci ripieni di carciofi violetti d'Albenga e ricotta burro e salvia Gnocchetti ai tre gusti al ragù d'anatra
Secondi Brasato al Nebbiolo delle Langhe D.o.c. Agnello sardo al forno Patate al forno
Dolce Pasquale Caffè Vino della casa rosso e bianco
MENÙ BIMBI Pane Fritto con il cotto Pasta al pomodoro Milanese con patatine fritte

CENA DI SAN VALENTINO - TUTTI IN COPPIA DA SERRETTE!

MENÙ Aperitivo di benvenuto con prosecco e stuzzichino
Antipasti Tartare di Salmone Norvegese Tortino di polpo Arrostito e patata Bisalta Frittura di alici del Golfo Ligure
Primo Trofiette al nero di seppia con gamberi e carciofi della piana d'Albenga
Secondo Orata al forno alla Ligure
Dolce della casa Caffè Vino Acqua

E ARRIVA IL CAPODANNO DA SERRETTE! CENIAMO INSIEME IL 31!

MENÙ Aperitivo di benvenuto con prosecco e stuzzichino
Antipasti Brandacujun Alici del Golfo marinate Gamberoni rossi porchettati Sformato di zucca con fonduta di taleggio D.o.p. Insalatina di cappone nostrano e cialda di patata Medaglione di parmigiana di melanzane
Primi Tagliolini di borragine con Vongole veraci e carciofi violetti d'Albenga Gnocchetti di patata viola al Castelmagno D.o.p.
Secondi Orata alla ligure Maialino al forno Cotechino con lenticchie di Castelluccio
Dolce della casa
Brindisi di mezzanotte

LA PROPOSTA DI SERRETTE PER IL PRANZO DI NATALE!

MENÙ Aperitivo per gli auguri con prosecco e stuzzichino
Antipasti Vitello tonnato cotto a bassa temperatura Crostatina di frolla integrale agli spinaci con cuore di zucca Torta rustica della casa Sformato alle rape rosse cotte al forno con fonduta di Castelmagno D.o.p.
Primi Tagliolini paglia e fieno al ragù d'anatra Cappellacci ripieni ai carciofi violetti d'Albenga burro e salvia
Secondi Agnello Sardo I.G.P. al forno Brasato selezione Langhe al Nebbiolo d'Alba D.o.c.
Contorni Patata di montagna Bisalta al forno
Dolce della casa Caffè
Vino rosso della casa Vino bianco della casa Acqua
Menù bimbi Pan fritto con prosciutto cotto Penne al pomodoro Milanese con patatine fritte

PER SAN VALENTINO, VI ASPETTIAMO A PRANZO!

FERRAGOSTO CON SERRETTE? PERCHÉ NO!

VI ASPETTIAMO PER UNA ROMANTICA CENA DI SAN VALENTINO!